Η Τέχνη της Γεύσης

ΓΕΥΣΕΙΣ

Επιλογή Γεύσεων

Μενου

Ποτο Υποδοχης

  • Fruit Punch

  • Sangria

  • Bellini

  • Kir Royal

  • Mimosa

  • Rossini Φράουλα

  • Frozen Lemon Margarita

  • Daiquiri Cocktail’s

  • Aperol Spritz

  • Gluhwein

Περαστα

  • Κρητικό Ντακάκι

    με καρέ φρέσκιας ντομάτας και ξινομυζήθρα

  • Ντακάκι με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και φέτες μορταδέλας

  • Καναπέ με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα

    ginger και lime

  • Wrap με προσούτο

    παρμεζάνα, λάδι τρούφας και άγρια ρόκα

  • Αλμυρό Choux

    με κατσικίσιο τυρί και crumble από φιστίκι Αιγίνης

  • Αλμυρό Choux

    με καπνιστό σολωμό, κρέμα γιαουρτιού και σαλάμι Μιλάνο

  • Αλμυρό Choux

    με λιαστή ντομάτα και κατίκι Δομοκού

  • Μίνι Ταρτάκια

    με γαριδοσαλάτα και sauce από mango

  • Cheesecake

    με μους ξυνομυζήθρας και γλυκά ντοματίνια

  • Κυβάκια φέτας πανέ

    σε κρούστα κριθαριού, μαύρο σουσάμι και μέλι

  • Τυροκροκέτες με καπνιστό τυρί και άγρια ρίγανη

  • Mini Πέρλες κατσικίσιου τυριού

    με ροδάκινο και πούδρα από φιστίκι Αιγίνης

  • Κανελόνια κολοκυθιού με cream cheese μυρωδικών

  • Κολοκυθοκεφτέδες με ματζουράνα, dip γιαουρτιού και μυρωδικά

Κατεβαστε ολοκληρο το Menu

Σαλάτες και Κρύα Πιάτα

Σαλατες

  • Ελληνική Σαλάτα

    καπαρόφυλλα, ελιές και ρίγανη

  • Κρητικό Cheesecake

    μπισκότο από παξιμάδια κριθαριού, ξινομυζήθρα, ελαιόλαδο και jelly από φρέσκο κρεμμύδι

  • Ιταλική Σαλάτα Caprese

    ντοματίνια, μποκοτσίνι και dressing φρέσκου βασιλικού με ελαιόλαδο

  • Oregon

    μικρόφυλλες σαλάτες με προσούτο, ντοματίνια, παρμεζάνα, honey mustard dressing και λιναρόσπορο

  • Ceasars Προσούτο

    κρουτόν από τσιαπάτα, crispy προσόυτο και flakes γραβιέρας

  • Ceasars Γαρίδες

    γαρίδες, μπέικον και κρουτόν

  • Ceasars Κοτόπουλο

    κοτόπουλο, μπέικον και κρουτόν

  • Σαλάτα Πράσινη Αβοκάντο

    ρόκα, γαλλική σαλάτα, αβοκάντο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και vinaigrette μελιού

  • Σαλάτα Ρόκα Φράουλα

    φράουλες, καραμελωμένα καρύδια, vinaigrette φράουλας, γκοργκοντζόλα και crispy προσούτο

Κρυα Πλατω

  • Ψητός Σολωμός

    με λουΐζα και μαραθόριζα, καπνισμένος σε ξύλο βελανιδιάς με μαγιονέζα τρούφας και εστραγκόν

  • Γλασαρισμένες Ροζέτες

    από φιλέτο γαλοπούλας με πράσινη ελιά, μαντζουράνα, μυρωδικά και φέτα

  • Ποικιλία Τυριών

    Φέτα Μυτιλήνης, Κρητικό Μανούρι, Γραβιέρα Κρήτης, Gorgonzola, Pecorino, Edam συνοδεύονται με ποικιλία από κράκερς, κριτσίνια και homemade chutneys

  • Ποικιλία Αλλαντικών

    Φέτες Μπρεζάολας, Προσούτο Καρπενησίου, Σαλάμι μπύρας, Μορταδέλα
    συνοδεύονται από χειροποίητα κρουτόνς και τυροκαυτερή

Ορεκτικά & Συνοδευτικά

Stand Παρμεζανας

  • Σκαλισμένο Κεφάλι Παρμεζάνας

  • Κρύα Σούπα σε σφηνάκι με πεπόνι, φύλλα δυόσμου και porto jelly

  • Prosciutto Crudo με parisienne από ανανά

  • Αntipasti Λαχανικών με pesto βασιλικού

  • Αποξηραμένα Φρούτα

  • Ποικιλία από κριτσίνια και τσιπς από αραβικές πίτες

Ορεκτικα & Συνοδευτικα

  • Σαβόρο Μελιτζάνας

    με χιόνι από φέτα, πέρλες κρεμμυδιού και ελαφριά σάλτσα ντομάτας

  • Μίνι Παπουτσάκια μελιτζάνας

    με sauce Bolognese και απαλή κρέμα γραβιέρας

  • Καπονάτα με κολοκύθι, μελιτζάνα, εστραγκόν, ντοματίνια και χαλούμι

  • Κροκέτες κολοκυθιού με φέτα, δυόσμο και άνηθο

  • Κροκέτες λιαστής ντομάτας με φέτα

  • Λαζάνια φούρνου με φρέσκο σπανάκι, mozzarella και μυρωδικά

  • Λαζάνια φούρνου με καπνιστή πανσέτα, mozzarella και ελαφριά σάλτσα ντομάτας

  • Σουφλέ ζυμαρικών με τέσσερα τυριά και καπνιστό χοιρινό

  • Σουφλέ από φρέσκο σπανάκι με ανθότυρο και παρμεζάνα

  • Σουφλέ κανταΐφι με λούντζα Μυκόνου και πιπεριά Φλωρίνης

  • Κρέπες με mousse τυριών και γαλοπούλα

  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και ανθότυρο σε ελαφριά κρέμα γραβιέρας

  • Κανελόνια a la Toscana

Παστα & Ριζότο

Pasta Stand

  • Παπαρδέλες με ψητά λαχανικά, φρέσκα μανιτάρια και τυρί ''Σαν Μιχάλης''

  • Τορτελίνι με γλυκιά κολοκύθα καρεδάκι, ανθότυρο και τραγανό προσούτο

  • Φαρφάλες με φρέσκο καπνιστό σολωμό σβησμένες με vodka και μάραθο

  • Φρέσκα ραβίολια με κατσικίσιο τυρί και μαρμελάδα ντομάτας αρωματισμένη με θυμάρι και βασιλικό

  • Ραβιόλι γεμιστό με τυρί παρμεζάνα και ricotta

  • Nioki πατάτας με σπανάκι, μοσχαρίσια ουρά, μαυροδάφνη και μανιτάρια Portobello

  • Ξινόχοντρος τραχανάς με μανιτάρια σωτέ

    λεμόνι, εστραγκόν, στακοβούτυρο και σύγκλινο Μάνης

  • Mac & Cheese με καπνιστή πανσέτα και μετσοβόνε

  • Αρωματικό κους κους με λιαστή ντομάτα, βασιλικό, ελιές, κουκουνάρι και φέτα

  • Κριθαρότο με γαρίδες, χταπόδι και sauce λιαστής ντομάτας

Ριζότο Stand

  • Riso Carnarolli με βασιλομανίταρα, κόκκινο κρασί, παρμεζάνα και λάδι τρούφας

  • Risso Carnarolli με μανιτάρια, μοσχολέμονο και flakes παρμεζάνας

  • Ριζότο Milanese με πεκορίνο, σαφράν και φρέσκο εστραγκόν

  • Ριζότο Μascarpone με καπνιστή πέστροφα, φρέσκο σπανάκι και ginger

  • Ριζότο με μελάνι σουπιάς, πεκορίνο και αρωματικό μέλι

  • Ριζότο θαλασσινών με bisk και ντομάτα

  • Ριζότο με καβούρι, αγριοράπανο, σπαράγγια, μαντζουράνα και τυρί κρέμα

  • Παέγια με μύδια, καλαμάρια ,κοτόπουλο, μοσχαρίσιο λουκάνικο και φρέσκο κόλιανδρο

Meat Stand

Carving Stand

  • Μπούτι χοιρινό ολόκληρο

    συνοδεύεται με μέλι και παλαιωμένο πετιμέζι με καραμέλα σόγιας, γλυκιά και καυτερή μουστάρδα

  • Γεμιστή χοιρινή Porcetta με ψαρονέφρι, μουστάρδα Dijon και μυρωδικά

    συνοδεύεται με gravy sauce και καραμέλα σόγιας

  • Ηam Virginia με γαρύφαλλα piquet,

    ανανά και μαύρη ζάχαρη με καπνιστή b.b.q sauce και dressing εσπεριδοειδών

  • Tenderloin Chain off / φιλέτο

  • Rib eye Meat / κέντρο σπαλομπριζόλας

  • Picanha / γωνία κιλότου

  • Tomahowk Steak / σπαλομπριζόλα γαλλικής κοπής με κόκκαλο

  • Σιδηρόδρομος από μοσχάρι γάλακτος

    σε αργό ψήσιμο δώδεκα ωρών με gravy sauce από πιπέρι Μαδαγασκάρης και μαυροδάφνη

  • Escalope από κιλότο μοσχαριού

    με πράσινο πιπέρι, ντοματίνια και φρέσκο θυμάρι

Sauce Meat

  • Φιλετάκια Κοτόπουλου από μπούτι στη σχάρα

    αρωματισμένα με ελαιόλαδο, λεμόνι και φρέσκια ρίγανη

  • Μπιφτεκάκια σχάρας από φρέσκο κιμά και gremolata μυρωδικών

  • Λουκάνικο τυλιγμένο σε φύλλα μπέικον με γέμιση από δαμάσκηνο

  • Χοιρινά φιλετάκια σχάρας με γιαούρτι θυμάρι και φρέσκο κόλιανδρο

  • Χοιρινό Ρεβυθάδα στο φούρνο με πιπεριές Φλωρίνης και καπνιστό απάκι

  • Γεμιστή πανσέτα με λιαστή ντομάτα, φρέσκα μανιτάρια, πάστα ελιάς και μανούρι

  • Φιλετάκια μόσχου από σπαλομύτα γάλακτος με gravy sauce και φρέσκα μανιτάρια

  • Μοσχαράκι Σοφρίτο με μοσχοφίλερο και πουρέ από γλυκοπατάτα και φινόκιο

  • Χουνκιάρ με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και μοσχαράκι ραγού

  • Entrecote μοσχαρίσιο με sauce από τρεία είδη πιπεριών

  • Escalope από κιλότο μοσχαριού με πράσινο πιπέρι, ντοματίνια και φρέσκο θυμάρι

  • Σιδηρόδρομος από μοσχάρι γάλακτος

    σε αργό ψήσιμο δώδεκα ωρών με gravy sauce από πιπέρι Μαδαγασκάρης και μαυροδάφνη

  • Γεμιστό μπούτι από αρνάκι γάλακτος με γραβιέρα και μαντζουράνα

Γλυκές Επιλογές

Γλυκές Επιλογές

  • Λουκουμάδες με μέλι, κανέλα Κεϋλάνης και καρύδια

  • Λουκουμάδες με πραλίνα φουντουκιού και τριμμένη καρύδα

  • Creme Brule με φιστίκι Αιγίνης και καραμελωμένο pop corn

  • Κροκέτες με ανθότυρο, σταφίδες, μέλι και βιολογική κανέλλα Κεϋλάνης

  • Panna Cotta με μαστίχα Χίου, γλυκό βύσσινο και φιστίκι Αιγίνης

  • Mille Feuille με κρέμα αμυγδάλου και ζαχαρωμένα φύλλα σφολιάτας

  • Banoffee με μπισκότο oreo και καραμέλα βουτύρου

  • Cheesecake με βάση από oreo και αγριοκέρασο

After Stands

  • American Style Hot Dog

  • Wrap Χοιρινό

  • Wrap Κοτόπουλου με iceberg, κρέμα μαγιονέζας και μυρωδικά

  • Bao Buns (Ασιατικά ψωμάκια ατμού)